得抑郁症的明星,抑郁症鹦鹉_元宵可以蒸着吃吗如何蒸元宵不粘盘子

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元宵能蒸着吃吗？

能蒸着吃。

元宵是中国传统的面食小吃，主要在元宵节吃，主要食材有糖、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥、糯米等，做法多样，常见的食用方法是煮食，蒸食、油炸、炒食等烹饪方法

无论做什么，元宵都不能多吃。淀粉、碳水化合物等成分丰富，吃得太多会加重胃肠负担，引起胃肠不适，建议一次吃1~3个。

如何判断元宵蒸2，看颜色

元宵蒸后，颜色是微透明的白色，有透明的感觉，不熟的元宵也是白色，但不透明的白色是米白色。

2、看硬度

蒸的元宵吸水后，不仅稍微膨胀，质地也柔软，用筷子夹也很粘，不熟的元宵硬，筷子不能轻易插入。

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3，味道

蒸的元宵是软糯粘的口感，味道是糯米的甜味，不熟的元宵是淀粉的生化和不完全成熟，吃起来有颗粒硬的感觉。

蒸元宵用热水还是温水3

冷水用火蒸就行了。

无论是冷元宵还是生元宵，蒸的时候都用冷水放入锅中，元宵随着水温的上升，受热均匀，变软，另一方面可以避免热水放入锅中的烫手现象。

如何蒸元宵不粘盘子，涂油

元宵表面涂食用油，或在蒸盘底涂食用油，利用油水隔离的原理，元宵蒸后不粘盘子。

2、垫布

另用于不锈钢或大蒸笼蒸元宵时，其底部有网状设置，但上面需要垫布，最好用小孔设计的透气纱布，以免粘在蒸锅上。

3、垫片叶片

蒸元宵还可以放在玉米叶片、粽子叶片等叶片上，这些叶片清洗干净后蒸制不会变形，还有特殊的香味，而且表面光滑，可以避免元宵蒸制后粘连。

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