抑郁症要怎么治疗,抑郁症的表现症状_蚕豆怎样炒不硬干蚕豆还有营养价值吗

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干蚕豆怎么炒不硬？1、提前泡发

干蚕豆是干脱水做的，想炒不硬，需要提前用水浸泡，充分吸水浸泡后再进行下一步。

加水煮

干蚕豆在炒的过程中，其中的水分非常容易散发，如果想炒的话，不应该用大火炒的烹饪方法，用中小火，加水煮，炒的干蚕豆不硬，或者直接煮泡好的干蚕豆

干蚕豆泡多久可以炒？

建议温水泡10小时以上。

干蚕豆脱水后质地非常硬，吸水性不强，起泡时间长，如果使用干蚕豆，建议一天前浸泡，使蚕豆有足够的时间起泡。

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干蚕豆泡沫的表现一般通过蚕豆皮来判断，如果能轻易剥离蚕豆皮，就说明泡沫已经完成，如果不行的话，就需要换水浸泡。

干蚕豆可以直接煮吗？

不建议直接煮。

干蚕豆非常硬，直接煮需要很长时间，而且干蚕豆脱水后萎缩，皱纹和间隙中可能含有灰尘、泥等杂质，在干燥的状态下洗净，不能完全洗净，直接煮的不干净

干蚕豆还有营养价值吗？

还有。

干蚕豆是用新鲜蚕豆去除水分制成的，而蚕豆除水分外，其中蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物、膳食纤维及钠、镁、磷、钾、维生素c、维生素e等矿物质和维生素成分都不属于易挥发的成分，因此蚕豆干燥后，不仅可以延长保存时间，还可以在任何季节使用，营养成分也基本保留。

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