抑郁症早期症状,抑郁症是什么症状_素鸡热量高吗

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说到肉菜，味道淡淡是很多人的原始印象。为了兼顾蔬菜和美味，现在市场上出现了很多肉类蔬菜，从平民熟悉的鸡、鸭子、虾到高级酒店仿餐，这种蔬菜确实健康吗？

这种素食不吃

很多人认为，肉类仿制的原材料是天然植物材料，脂肪低事实上，100克素鸡含有12.5克人体脂肪，显示194卡发热量的同样净重的鸡肉含有9.4克人体脂肪和167卡发热量。100克素虾含有50克人体脂肪，568卡发热量，同样净重的虾含有0.7克人体脂肪和48卡发热量。

因此，鸡、虾的脂肪率和发热量比鸡肉、虾高，口感好，肉类烹饪时需要再次淋油，植物油脂成分和发热量也提高，想吃肉类的肉类不健康。

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除了开发热量，肉类的营养成分也不高。肉类食品和海产品是优质蛋白质和矿物质的重要来源。尖肉含有血红素铁，水产品中的脑金DHA有助于脑发育、保护眼睛、调节血糖值。但是，东瓜仿制的素红烧肉、油条、莲藕制成的素排骨、烹饪后的味道、形状与肉类食品相似，但营养成分离万里，蛋白与肉类食品的比较不仅受到很大影响，铁、锌、维生素b212也是营养成分的弱点，所以把肉类腥味作为肉类的腥味吃，营养成分不合格。

肉腥味浓郁的味道离不开人体脂肪，肉腥味追求完美相似的味道，不能油炸。b族维生素、不饱和脂肪在煎炸中受损，甚至引起反式脂肪、丙烯酰胺等有害物质。酱爆、黑胡椒、炖椒、炖菜给肉腥味增加了浓厚的味道，但也产生了高盐、高脂肪、高糖高卡路里的安全危险，所以肉腥味仿造不能和身心健康菜画100%号。

素鸡是高蛋白食品。

1.素鸡中含有丰富多彩的蛋白质，水豆腐蛋白质是完全蛋白质，不仅具有身体不可或缺的8种碳水化合物，而且其占有率也接近身体需求，营养成分高

2.素鸡中含有的大豆卵磷脂可以去除附着在血管内壁的胆固醇，避免动脉硬化，防止血管疾病，维持污垢

3.还具有多种矿物，补充优质卵磷脂，避免钙缺失引起的骨质松弛，促进血管生长，对儿童的生长、生长、生长、生长、生长、生长、生长、生长、生长、生长、生长、生长、生长、生长、生长、生长油性皮肤:豆油皮具有丰富多彩的优质蛋白质，具有营养成分高的大豆卵磷脂，具有防止心血管疾病、保护心脏的多种矿物，补充优质蛋白质，避免缺钙引起的骨质疏松症，促进骨质生长，对儿童和老人的骨质生长非常有益。

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